Glass Ray - tavolo in mogano e vetro
spoon shock - E ' una pietanza che sta tutta in un cucchiaio e che viene accompagnata da una capsula a contenuto alcolico e speziato responsabile dello "shock" post consumazione!
Ho voluto creare un'unione fisica e visiva tra gli elementi del piatto per rafforzare ancora di più il legame che le componenti edibili creeranno in bocca, occhi e palato in questo modo permetteranno alla pietanza di esprimersi al meglio, incuriosendo dal primo momento in cui verrà posata sul tavolo fin quando verrà gustata.
Fontana ttribute - piatto studiato per poter servire due pietanze contemporaneamente, una classica, l'altra la rivisitazione.
Realizzato per Pier Bussetti
piatto che permette di servire una pietanza con elementi presentati a temperature differenti e che devono rimanere costanti più tempo possibile, come un gelato ed una vellutata calda.
Realizzato per Pier Bussetti
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Industrial design